Conférence en ligne : Tour du monde des régions – Les spécialités régionales et leur histoire

Description de la conférence

La France est régulièrement associée à sa gastronomie et ses recettes, mêlant différents produits du terroir qui font sa renommée dans le pays mais aussi à l’étranger. On connaît tous des spécialités culinaires : la moutarde de Dijon, la crêpe bretonne, le cassoulet, la fricadelle… Mais connaissons-tous l’histoire derrière ces recettes ? Qu’elles nous viennent du Moyen-Âge, de pays voisins ou encore d’erreurs de recettes, toutes ces spécialités racontent l’histoire d’une région, d’un département, voire des habitants d’un village.

Cette conférence vise donc à faire un voyage dans toutes les régions de France, à la découverte de certaines recettes, la façon dont elles sont préparées et les traditions qui s’y rapportent. Nous pourrons également voir la façon dont cet héritage se transmet, de génération en génération et la façon dont tout cela peut être protégé par des labels :
• AOC (Appellation d’Origine Contrôlée) : le Brie de Meaux ou encore le Muscadet.
• AOP (Appellation d’Origine Protégée) : le Comté, le Camembert ou encore le Brocciu.

La reconnaissance peut également venir d’instances telles que l’UNESCO et l’inscription de certaines spécialités au patrimoine culturel immatériel (PCI) : la baguette bien sûr mais aussi la Tarte Tatin. Depuis 2020, la Brioche vendéenne est également en candidature.

Si vous aimez la nourriture, l’histoire et les recettes, cette conférence est faite pour vous.

Votre conférencière est Victoria. 

Faites-nous parvenir votre demande de visioconférence privée.

Durée

La conférence en ligne dure 1h.

Langue

Français

Tarifs

• Tarif (à l’unité) : 12,00 € TTC
• Tarif spécial Abonnement : inclus dans votre abonnement
• Tarif de groupe : à partir de 150,00 € HT – Obtenir un devis

Informations pratiques

Le lien Zoom vers la conférence en ligne vous sera transmis par e-mail après votre réservation.

Conférence en ligne garantie

Cette visioconférence accueille jusqu’à 50 personnes maximum.
La visioconférence est garantie dès la première réservation.
Les inscriptions sont ouvertes jusqu’à 24 heures avant le début de la visioconférence.

Annulation possible pour les participants jusqu’à 24h avant le commencement.
Remboursement, avoirs et bons d’achat possibles sur simple demande.

Autres dates et horaires de la conférence en ligne

Conférence en ligne à la demande. Cliquez sur le bouton Faîtes nous parvenir votre demande de visite guidée privée et remplissez le formulaire en ligne.

Vous êtes un groupe ?

Vous êtes un groupe (familles, amis, écoles, étudiants, entreprises), vous souhaitez vivre cette visioconférence dans une autre langue ?

Contactez-nous pour une demande sur-mesure et un devis.